Rahasia membuat nasi goreng enak yaitu Baceman Bawang! Begini Nih membuatnya
1. Bahan : bawang putih 100 gr (20-25 siung) , kemiri 1 biji. Kupas serta bersihkan bawang putih, tiriskan hingga kering. Kalau perlu dibalut pakai tissue sekalian serta biarlah seharian sampai benar2 kering. Janganlah ada air satu tetespun.
2. Haluskan kemiri, Tumbuk kasar bawang putih.
3. Masukkan ke dalam toples kaca
4. Tambahkan minyak goreng hingga tutup semua bawang putih
.
Tutup rapat kedap udara. Biarlah hingga berfermentasi.
Tunggulah hingga minimal 24 jam serta siap untuk digunakan dapat untuk nasi goreng, bakmi jawa, sambal goreng serta berbagai jenis tumisan lain. :))
*bisa disimpan hingga sebulan, asal rapat kedap hawa. semakin lama berfermentasi semakin enak, walau bagaimanapun ada baiknya buat baceman bawang yang tidak terlalu banyak kira2 1-2 minggu habis, supaya dapet baceman bawang yg selalu fresh.
*dalam satu minggu sebaiknya terus di suhu ruang, selebihnya baru dapat masuk kulkas.
*sebaiknya beri sendok khusus didalamnya supaya tdk terkontaminasi tetesan air serta bahan yang lain bila pakai sendok yg lain.
cara pakai : ambillah bawang +minyak secukupnya dg sendok lalu tumis berbarengan bumbu penambahan lain sesuai sama jenis masakan serta selera anda. Baceman bawang hanya sebagai pengganti bawang putih saja supaya rasa serta aromanya lebih enak. Bila minyak dalam toples telah berkurang atau nyaris habis dapat tambahkan minyak lagi.
Selamat mencoba
Photo & Sumber lewat : Dapur yucin
Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.
0 comments:
Post a Comment